Welcome to JWU Providence - Harborside Campus for Culinary Education

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Welcome to JWU Providence- Harborside Campus

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Bienvenidos a Johnson & Wales University en Providence, Rhode Island. Encontrarás nuestro campus de Harborside junto al océano, con vista a la bahía de Narragansett. Este pintoresco campus es hogar de nuestra Facultad de Innovación y Tecnología de Alimentos, nuestras instalaciones deportivas y varias residencias universitarias. Entre Harborside y nuestro campus Downcity, JWU Providence tiene algo para todos con seis universidades y más de 55 programas de pregrado para preparar a los estudiantes para casi cualquier industria. Este tour se enfoca en nuestros espacios más exclusivos e innovadores donde nuestros estudiantes aprenden, crean y prosperan con la educación práctica y experiencial por la que somos conocidos. ¡Comencemos!

Life on Campus: Wildcat Center

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Wildcat Center es hogar de nuestros equipos deportivos universitarios de la NCAA, intramuros, instalaciones de entrenamiento, la librería Harborside y la oficina de Liderazgo y Participación Estudiantil, que apoya a más de 100 clubes y organizaciones estudiantiles. Es el centro de Harborside, donde puedes ver un partido de baloncesto o voleibol, participar en eventos de servicio comunitario y recaudación de fondos, hacer ejercicio y más. Haz clic en Bonus 360's para ver el gimnasio principal y el centro de fitness.

Cuisinart Center for Culinary Excellence

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Cuisinart Center for Culinary Excellence ofrece belleza deslumbrante y una función insuperable con 82,000 pies cuadrados y una certificación en Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental. El edificio cuenta con 30 laboratorios y aulas de enseñanza dinámicos, todos equipados con los últimos electrodomésticos y equipos de marcas líderes en la industria. Tres comedores, nueve cocinas calientes, 2 cocinas frías (conocidas como "garde manger" en la industria), dos panaderías, un laboratorio de pan artesanal, siete laboratorios de pastelería y chocolatería, dos laboratorios de corte de carne, un laboratorio de vinos, un laboratorio de microcervecería y un laboratorio de mixología—todo está aquí en un edificio increíble, y verás algunos de ellos en las próximas paradas.

Culinary Labs

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Nada supera la actividad emocionante e intensa de nuestros laboratorios culinarios. Lo que parece una ráfaga de chaquetas blancas almidonadas corriendo por la cocina es en realidad la compleja coreografía de una máquina bien aceitada. Los estudiantes están perfeccionando sus habilidades culinarias clásicas y avanzadas, aprendiendo sobre cocinas internacionales, trabajando con equipos de última generación y manteniendo un alto nivel de profesionalismo—que los prepara para tener éxito en cualquier entorno profesional. Experimentados chefs instructores trabajan codo a codo con estos estudiantes y refuerzan la importancia del trabajo en equipo y la dedicación en la cocina.

Baking and Pastry Labs

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Si hueles el increíble aroma del pan recién horneado o el aroma dulce y floral del chocolate, es probable que estés cerca de uno de nuestros laboratorios de panadería y repostería. Algunos laboratorios se dedican a la panificación artesanal, otros a la pastelería o al chocolate—todos equipados con equipos de última generación y todo lo que los estudiantes necesitan para dominar el arte y la ciencia de hornear todo tipo de deliciosos productos. Luego, pueden dar rienda suelta a su creatividad para diseñar hermosos pasteles de boda, impresionantes piezas de confitería y otros postres de clase mundial.

Wine and Mixology Labs

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Hay varios laboratorios de bebidas aquí en Harborside, cada uno para cursos y temas específicos. Aquí puedes ver el laboratorio de degustación de vinos y licores, donde los estudiantes aprenden sobre una variedad de vinos y licores y cómo combinarlos con la comida. También tenemos un laboratorio de mixología, que cuenta con veinte estaciones de bar individuales para que los estudiantes aprendan sobre el servicio de bar moderno, estudien recetas y practiquen cómo preparar bebidas. Otro espacio es el Laboratorio de Bebidas Coors, dedicado a los fundamentos de la elaboración de cerveza y el análisis sensorial. Estos tres laboratorios se pueden encontrar en Cuisinart Center for Culinary Excellence.

Dining Room

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Hay varios comedores en Harborside, y se usan como aulas prácticas para programas de alimentos y bebidas, lugares para pequeños eventos y más. Aquí puedes ver uno de los tres comedores en Cuisinart Center for Culinary Excellence. Además de ofrecer una vista impresionante de la bahía, estos comedores son laboratorios educativos que a menudo se abren como restaurantes para servir a los estudiantes, profesores y personal de JWU. Los estudiantes desarrollan los menús, administran el frente y la parte trasera de la casa, recomiendan combinaciones de vinos y atienden a los invitados—y todo es parte de su trabajo de curso.

Harbor View

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A poca distancia de Harborside, Harbor View es una residencia universitaria con mucho para ofrecer. Como sugiere su nombre, cuenta con impresionantes vistas de la bahía para un ambiente tranquilo, y su proximidad a Harborside lo convierte en el favorito de los estudiantes culinarios. Aproximadamente 300 estudiantes nuevos y de años superiores llaman a esta comunidad su hogar cada año. Hay habitaciones individuales, dobles y triples, y cada habitación tiene baño privado. Esta residencia también ofrece aire acondicionado, lavandería en el lugar y habitaciones que aceptan mascotas en la planta baja.

Harborside Village

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Una de las cuatro opciones de residencias estudiantiles en este campus, Harborside Village ofrece viviendas estilo apartamento para estudiantes de último año. The Village se compone de 12 edificios individuales, cada uno con tres plantas de apartamentos. Cada apartamento tiene una cocina, un salón común, cuatro habitaciones individuales y dos baños privados para compartir con cuatro estudiantes. El aire acondicionado, mucho espacio de estacionamiento, lavandería en el lugar y la proximidad al mar hacen de Village una excelente opción de vida para los estudiantes.

Athletic Fields

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Los deportistas Wildcat brillan bajo las luces del complejo atlético Scott's Miracle-Gro. El complejo es hogar de nuestros equipos de béisbol, sóftbol, fútbol, lacrosse y hockey sobre césped, así como deportes intramuros y recreativos. Tiene un campo de béisbol, un campo de softbol, un campo de césped sintético, un espacio de práctica, una casa de campo e instalaciones de entrenamiento para equipos. Si los deportes no son lo tuyo, aún puedes disfrutar de la hermosa vista de Narragansett Bay y dar un paseo por el sendero para caminar que rodea el complejo. A lo largo de la costa, encontrarás The Bay Center y más de seis acres de tierra que hemos donado a Save the Bay.

Friedman Center

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El éxito de los estudiantes comienza en el Centro Friedman, donde residen muchos espacios y oficinas importantes. Encontrarás la oficina de Educación Experiencial y Servicios Profesionales, el Centro de Emprendimiento, el Laboratorio de Diseño de Innovación Alimentaria, el Museo Culinario, Servicios Financieros y Académicos para Estudiantes, Servicios para Estudiantes Internacionales, la oficina de Vida Residencial, Liberty Market y la Biblioteca de Harborside. Verás algunos de estos espacios en las próximas paradas.

Library

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Además de ser un excelente lugar para estudiar, la biblioteca de JWU ofrece muchos recursos. Los estudiantes tienen acceso a una amplia gama de publicaciones académicas, literarias y comerciales, incluyendo libros, libros electrónicos, artículos, imágenes, videos y sitios web— además del apoyo de bibliotecarios y especialistas en información en el campus o en línea. El Centro de Éxito Académico, convenientemente ubicado justo al lado de la Biblioteca, brinda apoyo de escritura y edición, tutoría y talleres sobre temas como tomar notas y habilidades de estudio. Student Academic Services también está cerca para que los estudiantes se puedan reunir con sus asesores académicos para analizar su progreso.

Culinary Museum

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El Museo Culinario se considera una extensión de la Biblioteca de JWU y contiene miles de artefactos históricos relacionados a las artes culinarias, los estudios de alimentos y la hospitalidad. Las numerosas áreas para sentarse y la tranquilidad hacen del Museo Culinario un lugar de estudio favorito para los estudiantes. Además, el catálogo en línea del museo y el espacio de presentación en persona también están disponibles para estudiantes, profesores, personal, ex alumnos e investigadores externos.

Food Innovation Design Lab

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Food Innovation and Design Lab es un espacio de aprendizaje dinámico, dedicado al desarrollo y mejora de productos alimenticios y su diseño. Los estudiantes de nuestro programa de Ciencia Culinaria y Desarrollo de Productos a menudo usan este espacio para desarrollar sus propios productos alimenticios desde cero, listos para el mercado. Este laboratorio también contiene el Centro Ecolab para Ciencias Culinarias, que brinda servicios de desarrollo de productos, servicios sensoriales y regulatorios para empresarios de alimentos y bebidas en todo el país. Los estudiantes de una variedad de programas pueden participar en todo este trabajo para obtener valiosa experiencia.

Harborside Academic Center

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Las aulas, los laboratorios de cocina, los laboratorios de computación, el anfiteatro culinario, Harborside Café y Starbucks están en Harborside Academic Center, y muchos estudiantes estarían de acuerdo en que lo mejor de este edificio es, de hecho, Starbucks. En este edificio ocurre una gran cantidad de aprendizaje entre los cursos académicos culinarios y de laboratorio y las clases de nivel de posgrado que también usan estas aulas—pero estamos de acuerdo, es importante saber que nunca estarás lejos de un latte de calabaza.

Harborside Café

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Una amplia variedad de opciones de comida te espera en Harborside Café, donde puedes comer todo lo que quieras, convenientemente ubicado en Harborside Academic Center justo al lado de Starbucks. Recarga energía con huevos, tortillas, cereales, waffles y otras opciones clásicas de desayuno. Disfruta de una porción de pizza, una ensalada, una hamburguesa, un sándwich y más para el almuerzo. Luego termina cada día con algo nuevo de un menú especial de cena rotativa que incluye opciones como platos de pasta exclusivos, tacos, lomo de cerdo asado, pollo adobado, camarones tailandeses y mucho más. ¡Llena tu plato y disfruta!

Transportation

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Verás nuestros autobuses por toda la ciudad de Providence. Nuestros "Wildcat Wheels" te llevan a ambos campus y pasan cada diez a quince minutos. Tenemos una aplicación que rastrea dónde está el autobús para que puedas mantenerte caliente hasta que tu autobús llegue a la parada en días fríos. Para los no residentes y estudiantes que tienen automóviles, JWU tiene un estacionamiento, justo en la ciudad de Providence. No tendrás que pelear por el estacionamiento de la calle o usar lotes públicos.

Explore Downcity

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Downcity, la segunda parte de nuestro campus en Providence y a solo minutos de Harborside, contiene nuestras otras cinco facultades, así como residencias universitarias, comedores y más. Puedes saltar a nuestro recorrido Downcity ahora para explorar. Pero recuerda, la mejor manera de experimentar JWU es visitarnos en persona. ¡Esperamos que planees una visita a Providence pronto!

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